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im Café Blum

Das Café Blum wurde 1878 in Wiesbaden auf der Schützenhofstraße gegründet. Vier Jahre später verlegte der Gründer, Konditormeister Friedrich Blum, sein Café in die Wilhelmstrasse. Damals erhob der Gründer bereits für sich den Anspruch, erlesene Produkte für ein anspruchsvolles Publikum anzufertigen. Friedrich Blum war seinerzeit Hoflieferant der deutschen Kaiser, wenn diese in Wiesbaden weilten. Durch das gegenüberliegende Theater und das Kurhaus war und ist das Café Blum sowohl für Prominente als auch für viele Touristen ein "muss". Das Café Blum ist in den vergangenen Jahren moderner geworden, doch der Bekanntheitsgrad ist generationsübergreifend.

2007 haben wir in Mainz in der Kötherhofstrasse ein zweites Café mit
Konditoreiverkauf eröffnet.